在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林并亲理厨政
。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后耳闻目睹 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后讲究烹饪 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺
，他经营的太后姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年，晋林晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，又善书法 、
此外 ，一代川菜名师罗国荣 、吸引了不少食客 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪，四川省成都市人 。诗赋 ，恭听其言 。“坛子肉” 、
故有“御厨”之称 。黄晋林虽非专职御厨 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印。陈海清 、四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，获慈禧太后赏识 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉，“香花鸡丝” 、授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食，