汤匙不能太满 。调羹的礼脸不可朝下 。使用再一口一口地喝 。调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，盘的外面 。按住调羹的柄，也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，如果太烫 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时，再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。
应先少舀些汤尝一尝 。 &n调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时 ，切不可使汤滴在碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，