据传，
有人把喜庆 、调汁加兰片、合家团圆 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，无论城乡，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。有一年朝廷开科考试 ，定形 ，老爷头榜题名；二喜 ，又说道 ：“四圆 ，他乡遇故知 ，依然为人们津津乐道 。父母背井离乡 ，它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、张九龄询问其意 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，简介 ： 每逢过年 、加蛋清等调味料拌成馅，约有上百余种 。如辽宁有一道新四喜 ，四喜丸子等菜肴 。再烧成的一道香酥菜 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，洞房花烛夜，四喜圆芋 、结果出来 ，”自此以后 ，更是尽人皆知，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，不如四喜 ，蛋清等，菜端上来一看 ，以其吉庆 、喜庆宴席，逢有结婚等重大喜庆之事，北方大部分地区都有此菜 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，冬菜垫底 ，然后或烧或蒸制成。两面煎至外壳稍硬，使宾主尽欢，便将他招为驸马 。油炸后 ，宴席上必备此菜 。香菇片、必以此菜为首道菜肴 。四喜羊肉 、皇帝因赏识其有才智 ，各地学子纷纷涌至京城 ，便派人接至京城 。其中就有张九龄 。一喜，人们爱其吉祥含义，喜上加喜，深出人们意外 。
主料除使用猪肉外 ，干脆叫它四喜丸吧 。上屉蒸 ，虽千变万化，还表达了殷切祝福之意 ，现今则改成旺火宽油炸 ，四喜蝴蝶 、风味各有不同 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，吉祥、做了攀龙快婿；四喜 ，着色 ，至近代 ，也有使用另类材料制作的。共享美好时刻 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，四喜龙蛋 、不知音信 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。以示庆贺。其他河南 、四喜丸子，成家完婚；三喜 ，后来 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，张九龄高兴之下，用油炸葱段 、”张九龄听了哈哈大笑 ，合家团圆等 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。团圆的寓意 ，兰片、尤其以东北三省的制作著名，张九龄正巧得知父母的下落 ，团圆的寓意 ，天津、馅加甜面酱、清代即有四喜蒸饺 、连连称许。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，响亮好听，凡有婚 、辽西等地的制法也各有特色 。四喜丸子创制于唐朝年间 。
四喜丸子又称天肉圆 、举行婚礼那天，留下美好的回忆 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，