7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,出健保留营养。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ,这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨,
5. 煮完,不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红加适量水。烧排原汤炖排骨 ,用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 ,沥去水。
4. 盖上盖子,记得用勺子不停的搅拌,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,
2. 排骨放高压锅中,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,还要用勺子不停的搅拌,这是上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳,
10. 倒入适量老抽 ,防止糊锅 。
12. 收汁的时候 ,
3.收汁的时候,这样味道更浓 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ,
